豆豉烧豆腐

原料：山水豆腐、红美人椒

调料：阳江豆豉、素蚝油、生抽、胡椒粉、糖、生粉水、香油

做法：

1、豆腐切小块，红美人椒洗净切圈备用。

2、起锅热油，待油温七成热时，倒入豆腐炸至金黄色时捞出沥油。

3、锅底留少许油，倒入豆豉、红美人椒煸香后，加入适量的水，放入豆腐，调入素蚝油、生抽、糖、胡椒粉，中小火烧两分钟，大火收汁勾芡淋上香油，即可出锅装盘。