竹林仙境

原料：芥兰、榆耳、雪莲耳、姜、鲜紫苏叶、彩椒

调料：素xo酱、素蚝油、盐、蘑菇精、香油、生粉水

做法：

1、榆耳、雪莲耳提前泡发，切块，芥兰洗净去叶留梗，切段，紫苏叶切细，姜洗净切末，彩椒洗净切菱形。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入芥兰、榆耳、雪莲耳焯一下水倒出沥水。

4、起锅下许油，倒入姜末爆香后，倒入彩椒、芥兰、榆耳、雪莲耳爆炒一会，放入调味汁和紫苏叶，再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。