素鲍汁萝卜

原料：萝卜、豆苗、素高汤

调料：素鲍汁、素蚝油、盐、蘑菇精、糖、香油、生粉水

做法：

1、萝卜去皮洗净，切两厘米厚的片，用百花印印出小圆块，放入砂窝加水烧开，调入少许盐、蘑菇精、油，小火煲约20分钟熟透捞出，摆入盘中。

2、豆苗切去根部洗净，锅中注水烧开，调入盐、蘑菇精、油，倒入豆苗焯熟倒出沥干水分，摆在萝卜的一边待用。

3、另起锅加入一勺素高汤烧开，调入素鲍汁、素蚝油、老抽、蘑菇精、糖，用生粉水勾芡，淋上几滴香油出锅，浇在萝卜上即可。