红豆具有很好的药用价值,中医认为红豆豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,通乳汁的功能,红豆种子可供食用与药用,常用于煮粥、制豆沙。
古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。
推荐食谱:
红豆补血补气汤
食材:
红豆50克,红枣5颗,红皮花生50克,黄冰糖30克
做法:
1、食材泡水2小时,之后洗净,加足量清水,电饭煲煮粥功能开启即可。
2、煮好了,一个小时,放入黄冰糖。
红豆薏米银耳桃胶汤
食材:
银耳一朵,红豆100g,薏米100g,桃胶10g,冰糖适量
做法:
1、将红豆、银耳、桃胶、薏米提前泡好。
2、将银耳打碎,同其他食材入锅煮。
3、煮好后加适量冰糖味道会更好。
暂无评论,你要说点什么吗?