素东坡豆腐

食材：
豆腐、竹笋、香菇

佐料：
面粉、姜丝、胡椒粉、蘑菇精

做法：
1、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油;
2、另起锅热油，爆香姜丝，倒入笋和香菇翻炒，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。

营养小贴士：
素东坡豆腐有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃之功效。