椰香芋头煲

食材：
芋头600公克、干香菇5朵、芹菜适量、椰奶100cc、水500cc
调味料：
盐1/2小匙、糖1/4小匙、香菇粉1/4小匙、白胡椒粉少许
做法：
1.芋头去头尾、去皮后，先切厚片，略冲洗沥干;干香菇洗净，泡软后切丝;芹菜去叶后切段，备用。
2.热锅，加入2大匙油，放入作法1的香菇丝和芋头片炒香后，加入水燉煮约15分钟。
3.续于作法2中加入椰奶和调味料煮至入味，最后再放入作法1的芹菜段略煮即可。