家常豆腐做法

材 料：
豆腐200g，黑木耳20g，胡萝卜30g，青椒30g，红椒30g，黄豆酱2勺，淀粉1勺，玉米油适量
做 法：
1.将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形。
2.木耳泡发，胡萝卜，青红椒切菱形片备用。
3.不沾平底锅中加入适量的玉米油，烧至5成热，放入豆腐角。
4.中火煎至豆腐角两面金黄，外焦里嫩。
5.将豆腐角沥油捞出备用。
6.调碗芡，淀粉和水的比例1:4。
7.另起锅，入油烧热，放进木耳，胡萝卜和青红椒中火翻炒至木耳噼啪作响，胡萝卜变软。
8.倒进煎好的豆腐角，加入两勺黄豆酱，翻炒均匀。
9.最后倒入碗芡翻炒均匀出锅。