银杏薏仁玉竹汤

食材：
银杏15粒，大薏仁1两，玉竹5钱，沙参5钱，冬菇5朵
做法：
1、洗净所有食材，大薏仁先泡水两小时。
2、锅中注入八分满水，水开后，放入所有食材，以大火煮20分钟，转至小火煮两小时即可。
不过要注意，银杏非常容易沾锅，所以在炖煮中要小心火候，而且记得时不时翻搅，以免糊锅。