鲜百合炒芦笋

食材：
百合、芦笋、红椒、盐、味精、白糖

做法：
1.芦笋去除根部老的部分，百合去除外面一层
2.斜切成段洗净
3.百合叶一片片瓣开洗净
4.红椒洗净后切段
5.水开后加入适量的盐倒入芦笋绰水后捞起浸入冷水中
6.锅中油温5分热倒入芦笋煸炒均匀
7.倒入百合煸炒均匀
8.加入盐煸炒均匀
9.再加入适量开水
10.加入红椒和鸡精调味
11.加入白糖煸炒均匀后熄火出锅
烹饪技巧：
芦笋先要在盐水中绰水一下，这样能保持芦笋的脆嫩口感和菜的颜色不变。
百合和芦笋的口感都带有一点味苦，加入适量的白糖中和一下口感更好。