麻辣花生拌菠菜

食材：
菠菜、绿豆粉丝、麻辣花生
调味料：
盐、醋、白糖、香麻油、味精
做法：
1.绿豆粉丝用温水泡软。
2.入开水锅中汆烫至熟，捞出过凉水，沥干备用。
3.菠菜用开水烫熟，捞出过凉水，用手挤干水份，切段备用。
4.麻辣花生一把，用刀背压碎。
5.把粉丝用剪刀剪短，和菠菜段放一大碗里，放入盐、醋、白糖和味精拌匀后，再倒入香麻油拌匀。
6.拌好的粉丝菠菜装盘，在表面撒上花生碎，吃的时候再拌匀。