素食寿司

食材:
寿司饭：煮熟米饭,白醋,白糖
内馅：素蛋皮,胡萝卜,小黄瓜,素肉松,蜜豆枣,寿司专用海苔
寿司饭的做法：
1.将米放入电锅中，水量与米量的比例为1：1
2.煮好的饭先不要开锅，用饭铲铲松，把底部的饭翻上来，让其再焖10~15分钟
3.做好的饭趁热倒入大盆中，调制寿司醋
白醋150ml,砂糖90g,盐30g混合而成
按照1杯米配25ml寿司醋的比例倒入寿司醋，将饭勺以平行角底切入饭中翻搅，让饭充分吸收醋味。
制作方法:
1.素肉松，蜜豆枣。
2.豆皮，胡萝卜，小黄瓜。
3.小黄瓜切成长条，切成长条状容易帮助寿司定型。
4.豆皮加盐，入油锅内煎成素蛋皮,再切成细丝，胡萝卜切成细丝。
5.煮熟米饭，趁热加入白醋，白糖，拌均匀。
6.寿司海苔铺在寿司帘上。
7.将拌好的寿司饭平铺在海苔上。
8.放上所有馅料。
9.可以两边都放上胡萝卜丝。
10.一边卷一边压紧。
11.卷好的寿司卷，切成一小段即可开吃。