剁椒锅巴芋头

食材：
小芋头5个、剁椒2勺、盐适量
做法：
1、先把芋头洗洗。
2、加适量盐，煮10-15分钟，至八分熟，筷子刚好能插穿过去。冷却，剥皮。
3、每个芋头剖成两半。
4、锅中放油，下芋头，中小火，两面煎几分钟，再加入剁椒。
5、中火翻炒几分钟，至芋头表层较干，出现锅巴状。
6、视情况加入适量的盐，起锅。