芋头菜饭

食材：
芋头、米饭、干香菇、青菜
做法：
1、先把芋头削皮切块和米饭同煮。由于削芋头容易手痒，可以先把芋头洗净蒸熟，再剥皮切块，等米饭快好了，把芋头放在米饭上。
2、煮饭的时候，泡发干香菇，洗好青菜，都切碎。
3、烧热锅，放一点油，把青菜、香菇放入，炒一炒，放盐调味，关火。用饭铲把饭锅里的芋头饭打散，舀到炒锅里，与菜拌匀就行了。