大白菜炖番茄

食材：
大白菜、鲜香菇、番茄
做法：
1、鲜香菇洗干净，切片待用。
2、大白菜洗干净，切块待用。
3、番茄洗干净，切块待用。
4、起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，煸炒时加少许盐和水，炒至略微成酱状出锅。
5、另起锅，倒入少许精制油，放香菇片、大白菜煸炒，炒至菜软加水（水略微多些）及步骤（4）的番茄，略微炖一会儿，调味加盐（如果步骤（4）盐够味，这里就不加盐）、蘑菇精（代替味精）不勾芡，出锅装盘即可。