凉拌爽脆一品三丝

食材：
白菜帮4片，青笋半条、红心萝卜半个
调料：
盐、糖(少许)、香菇精、白醋、1至2滴香油

做法：
1.将白菜帮、青笋、红心萝卜切丝，备用。
2.将所有食材放入冰水里冰镇8至10分钟。
3.将食材从冰水里捞出，控干水分，加入以上调味料拌匀即可。

提示：
1.冰镇时间要控制好，过久的话水分会渗入食材里，冰镇过后三丝会更凉、更脆、更爽。
2.白醋只需加入一点点，用来提味、刺激胃口。

特色：
感观效果佳，色泽搭配亮丽分明，口感清香爽脆，以咸鲜为主。