百合香芹

食材：
芹菜、百合、腰豆、盐、鲜蔬粉、香油适量

做法：
1、将芹菜去叶、根后切成小段，百合摘洗干净备用。
2、锅坐水烧开加一点盐滴一滴食用油（这样焯出的菜翠绿）。
3、将主配料依次下沸水中焯烫后用凉水过凉，倒入盆中加入调料拌匀即可装盘。（此菜凉拌、热炒均可）

特点：
此菜三色相间，芹菜脆嫩，百合软烂，腰豆咸香。