美极杏鲍菇

原料
杏鲍菇、凉瓜

调料
厨邦酱油、美极、糖、盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法

1、杏鲍菇洗净切粒，凉瓜洗净去籽切斜片备用。

2、凉瓜焯一下水，放少许盐、糖清炒，摆盘待用。

3、将以上除盐以外的调料兑成调味汁待用。

4、起锅热油，待油温七成时，放入杏鲍菇炸至金黄色时，倒到油篱上滤油，锅底留少许油，倒入杏鲍菇和调味汁，翻炒均匀入味即可出锅，盛在摆好凉瓜的盘上即成。